博士前期課程＜栄養学専攻＞栄養学の理論と技術を修得する組織的な教育研究を行い、食品の機能 や臨床栄養などの人の健康に関連した栄養学的な諸問題を解決できる優 れた専門性を備えた人材を養成する。博士後期課程＜保健福祉科学専攻＞健康と福祉に関連した創造的な研究を、看護、栄養及び保健福祉の領 域から組織的に推進し、高度な研究能力と豊かな学識を備えた人材を養 成する。
