今治明徳短期大学

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もっと学びたい。社会で活躍できる実践力のある人材育成

  • 栄養士課程
学部・学科 ライフデザイン学科 食物栄養コース
住所 愛媛県今治市矢田甲688番地
電話番号 0898-22-7279
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学校の特徴

今治明徳短期大学には2つの学科と別科があり、栄養士や栄養教諭、介護福祉士、製菓衛生師、幼稚園教諭、保育士、調理師など多くの専門職業人を養成しています。専門知識の習得はもちろんのこと、おへんろ体験やボランティア活動、食育劇や人形劇など地域に出向いての活動も活発に行い、地域の方との交流を通して豊かな人間性を深めていきます。
平成26年には『地(知)の拠点整備事業』に採択され、各学科コースの専門性を活かした地域に貢献できる人材の育成に取り組んでおります。また、課題解決型学習である『地域交流実践演習』を開講し、学科コースの枠を超えて、地域やそこに生きる人々との交流を通して、取り組むべき課題に気付き、自ら解決に向けて考え、実践しようとする態度を培っています。

学校の特徴

食物栄養コースで新しい自分発見

栄養士は、口から入る食物から人間の健康まで総合的に捉え、食事を中心とした日常生活全般のアドバイを行います。栄養学や解剖生理学、衛生学などの幅広い専門科目に加え、調理や栄養指導、大量調理などの実習科目を学び、実践力を養います。覚えることは多く大変ですが、全科目を大きく3つのグループに分け、段階的に順を追って学修することで、無理なく能力を身に付けることができるように科目を配置しています。また、学んだことを地域の方々に伝えるために、地域に出向いて子どもたちや住民の方との交流を図っています。本学には、食品模型を選んで機械に載せるだけで摂取した食事量や栄養素量が適正かつ瞬時に計算できる食育SATシステムがあり、体脂肪や骨密度測定などの機器と併せた食育活動を行なっています。
さらに、教職や栄養教育に関する知識を学修することで栄養教諭の免許も取得できます。
2年間、一緒に勉強してみませんか?

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