比治山大学
インプットからアウトプットまでを繋ぐ、比治山大学だけの学び。ドキドキとワクワクがあふれている大学
- 管理栄養士課程
| 学部・学科 | ： | 健康栄養学部 健康栄養学科 |
|---|---|---|
| 住所 | ： | 広島県広島市東区牛田新町四丁目１番１号 |
学校の特徴
比治山大学では、「世界トップクラスのシェフから調理技術を学び」「運動生理学で運動が身体に及ぼす影響を科学的に分析し」「地元の企業・スポーツ界・自治体と共に社会へ実装する」という、実践的な学びを提供しています。 ? 地域密着型アクティブ・ラーニング 学内にとどまらず、食の現場へ。地元の生産者や企業と連携した「商品開発」、自治体やプロスポーツ現場での「運動・栄養サポート」に主体的に参画し、問題解決能力を養います。 ? 国内外へ広がるフィールドワーク カンボジアのパンニャサストラ大学への短期留学では、現地の小学生を対象とした食育ゲームの企画や交流を通じて海外の食文化を体感。国内の食文化を巡る研修機会も豊富です。 ? 万全の国家試験サポート体制 「管理栄養士になりたい」という強い意志を持つ学生一人ひとりに寄り添い、個別指導に力を入れ,きめ細かく全面的にバックアップします。 さまざまな体験を通じて多角的な視点を養い、地域社会に「食べる喜びや幸せ」、そして「健康なまちづくり」を届ける管理栄養士・栄養士へ。教員一同、あなたの夢の実現を全力でサポートします。
「おいしいから食べる（喜び）」をデザインする、プロフェッショナルへ。
現在の保育所や学校給食、事業所、医療・福祉の現場では、単に栄養を満たすだけでなく「おいしい料理」を提供することが何よりも求められています。 本学では「健康のために食べる（義務）」から「おいしいから食べる（喜び）」へ、心と体の両面を満たす管理栄養士・栄養士の育成を目指しています。そのために、1年前期から2年前期まで続くシェフから直接学ぶ「調理学実習」により、科学的視点と確かな技術を習得。給食経営管理実習では、大量調理や栄養計算にとどまらず、インバウンドやアレルギー対策の最前線である「ヴィーガン（植物性食品）調理」のプロ技術と科学理論を学びます。 さらに「スポーツ栄養学」「運動生理学実験実習」を通じ、食と運動をリンクさせた健康寿命の延伸や、スポーツに活かす科学の追究を行います。元プロ野球選手との共同プロジェクトでは、プロの現場の知見と大学の栄養・運動生理学のエビデンスを融合させた「運動サポート」や「食育・料理サポート」を実践します。 また、食品開発や食の安全管理の現場で強い武器となる「フードサイエンティスト」の資格取得も可能です。 あなたも本学で、科学的な根拠に基づいた「おいしい」をデザインし、人々の心と体を豊かにする食のスペシャリストを目指してみませんか。
