長崎県立大学

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「食」を通してあらゆる人々の健康を支える管理栄養士を目指します

  • 管理栄養士課程
学部・学科 看護栄養学部 栄養健康学科
住所 長崎県西彼杵郡長与町まなび野1-1-1(シーボルト校)
電話番号 095-8813-5500(シーボルト校)
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学校の特徴

栄養学の専門家として社会に貢献できる人材の育成を目的とした全人的教育を行っています。講義や実験を通して生命科学を基盤とした食と栄養・健康に関する知識と技術を基礎から身に付け、少人数の班制で実施する実習や臨地実習を通して病院や各種施設の現場で必要な専門技術を身に付けていきます。また、看護学科と協働してチーム医療に必要な能力も高めます。4年次には配属された研究室で卒業研究を行います。さらに高度な知識と技能を身に付けたい学生は大学院への進学を目指します。栄養健康学科では、医療機関、福祉施設、特定給食施設などで栄養指導や栄養管理を行う管理栄養士、地域に根ざした活動を通して人々の健康づくりや高齢化社会の食を支える管理栄養士、企業などで食品開発や食品衛生管理に携わる技術者、大学や研究所などで栄養学を教育・研究する研究者、学校で次世代社会の子どもたちの食育を担う栄養教諭などを養成しています。

学校の特徴

栄養健康学科の特徴・魅力

【実践力のある管理栄養士を目指します】
健康社会実現のために社会の幅広い分野で貢献できる栄養学の専門家を育成するため、「地域の人々の健康と福祉の向上に貢献できる問題解決能力」「人々の健康維持・増進と疾病の予防・回復に貢献できる栄養マネジメント・アセスメント能力」を養い、健康社会の実現に幅広い分野で貢献できる管理栄養士を育成するとともに、食品開発、食糧資源の有効利用、食品衛生管理などの分野で活躍できる栄養科学の研究者、次世代社会を拓く子供たちの食育を担う栄養教諭の育成を目指します。
【こんな人を求めています】
・身近な「食と健康」を通して健康・福祉社会の創出に貢献したい人
・保健・医療・健康の分野、また県や市町村などの管理栄養士を志す人
・食品開発、食品の機能性・安全性などに興味を持っている人
・子どもたちの食育を通して健康生活づくりに寄与したい人
・「食と健康」を科学的に探求する栄養学の専門家になりたい人

学校の特徴