大阪青山大学

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“食と栄養”のスペシャリストとしての総合力を培う多角的な学びを展開

  • 管理栄養士課程
学部・学科 健康科学部 健康栄養学科
住所 大阪府箕面市新稲2丁目11番1号
電話番号 072-722-4165
  • 大阪青山大学

学校の特徴

人間一人ひとりの違いを認め、それぞれにとって最適な栄養と食のあり方を追求する学問「人間栄養学」。その人自身の身体状況はもちろん、生活環境や社会環境などを踏まえて食事の管理、栄養・食事指導を行います。
大阪青山大学の健康栄養学科では、個人個人と向き合いながら、包括的な栄養・食事指導に取り組んでいくことのできる管理栄養士の育成を目指しています。 学生と教員との距離が近いアットホームな学修環境のもと、国家試験対策等にも早期からしっかりと取り組んでいます。
また、地域の病院での栄養指導や幼稚園・小学校での食育活動、地元の特産品のPR活動や農業体験など、少人数ならではの豊富な実地体験と人とのふれあいの機会を通し、高いスキルはもちろんのこと、豊かな感性や人への優しさも育みます。

学校の特徴

「ガンバ大阪応援弁当」プロジェクト

オフィシャルパートナー契約を結ぶガンバ大阪との連携活動の一環として、3 年次生を中心とした「ガンバ大阪応援弁当」プロジェクトを 2011 年度より継続実施しています。
オリジナルの観戦弁当を作ってサポーターと一緒にチームを応援するというこのプロジェクト、管理栄養士を目指す学生たちにとって、おいしいだけでなく、見た目やコスト、テーマ性や栄養面にも気を配りながら限られた時間の中でお客様に満足して頂ける商品を作るという、プロ意識を育むのに絶好の経験を積む場でもあります。
現在、2016年度のプロジェクトが進行中。完成したお弁当は、ガンバ大阪の試合が行われる日にスタジアム(市立吹田サッカースタジアム)にて提供されます[値段:材料費相当]。
詳しい情報は本学オフィシャルサイトにも掲載中!?お弁当がスタジアムに登場する日も、決定次第サイト等でお知らせします。

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