学校の特徴

実験・研究で科学的視野を養う
食・栄養に関する様々な問題を解決するプロとなるためには、科学的知識と経験が不可欠です。多くの実験を通して食品成分や栄養素の特性を理解し、それらの化学的な特性や生体における作用機序などを学びます。

現場実習で医療栄養を学ぶ
医療の現場で、多職種が連携する“チーム医療”の重要性を理解するため、病院での実習を通じて、最適な栄養管理を提供する栄養サポートチーム（Nutrition Support Team：NST）における管理栄養士の役割を学びます。

栄養管理の実践力を養う
身体計測、食事調査等から総合的に栄養状態を評価し、問題点に対する目標・栄養ケアプランを立て、PDCAサイクルの基本を学びます。これを健康な個人・集団、疫病者に適応する知識・技術を学び、栄養管理の実践力を修得します。
1年かけて卒業研究に取り組む
管理栄養士国家試験の受験資格に必要な科目は3年生までにほぼ単位を取得し、4年生からは各研究室で卒業研究に取り組みます。1年間にわたって未知の課題と向き合い、研究成果を教員、学生の前でプレゼン発表します。