龍谷大学
栄養や健康の観点から農作物を捉え、健やかに生きるための「食」を学ぶ
- 管理栄養士課程
| 学部・学科 | ： | 農学部 食品栄養学科 |
|---|---|---|
| 住所 | ： | 滋賀県大津市瀬田大江町横谷１－５ |
| 電話番号 | ： | 077-599-5601 |
学校の特徴
本学では、農学部食品栄養学科に、管理栄養士養成課程を設けています。農学部では、農作物の栽培・収穫・加工・流通に至る一連らの流れを「食の循環」とし、それぞれのプロセスを、学科を横断して総合的に学ぶことができます。食品栄養学科では、「栄養」と「健康」の視点から農作物を捉え、食育の概念を通じて、健常者や傷病者を問わず様々な人の健康維持増進をさせる食の指導を行う人材、国際的な視野で人類の健康増進を考える事ができる人材を育成します。 POINT ■ 「農」を理解した管理栄養士をめざすことができる。 ■ 「食」の栄養と健康に関する正しい知識・技術を修得することができる。 ■ 地域社会、福祉・医療現場での実践を通して学びを体験する。 ■ 地元の料理人と協力し、地域の食、伝統のおいしさについて学ぶことができる。
充実した学びの環境
農学部（植物生命科学科／資源生物科学科／食品栄養学科／食料農業システム学科）は、2015年4月に瀬田キャンパス（滋賀県大津市）に開設しました。 ＜ 施設 ＞ 農学部の実験実習施設が揃う新棟には、栄養と人の健康を学ぶために欠かせない最新の設備が整っています。最新設備の実習室で実習を行い、これからの未来を担う管理栄養士を養成していきます。 参考URL：http://www.agr.ryukoku.ac.jp/about/campus.htm ＜ 教育・研究 ＞ 農学部には、「食」や「農」に関わる幅広い分野を専門とする教員が在籍しており、多角的な視点から、栄養と人の健康を学ぶ事ができます。また、食品栄養学科は、管理栄養士養成に長年携わってきた教員陣が、学生の学修をサポートします。 参考URL：http://www.agr.ryukoku.ac.jp/teacher/index.html
