共立女子大学
食生活を通して人々の健康と笑顔を生涯にわたり支える管理栄養士を目指す！
- 管理栄養士課程
| 学部・学科 | ： | 家政学部 食物栄養学科 管理栄養士専攻 |
|---|---|---|
| 住所 | ： | 東京都千代田区一ツ橋２丁目２番１号 |
| 電話番号 | ： | 03-3237-2441 |
学校の特徴
１）高度な実践力のある管理栄養士を目指す：ライフサイクルに応じた栄養指導や食事管理を行う管理栄養士を目指し、理論と実践を通して専門知識と技術を身につけます。 ２）少人数制できめ細やかな学びを実現する：専門科目の講義は50名程度、実験・実習はその半分の25名程度と、すべての授業が少人数制です。教員と学生の距離が近く、特に実験・実習では対話を重視したきめ細やかで実践的な学びを得ることができます。 ３）管理栄養士国家試験の高い合格率： 4年次には、学科教員全員が合格をサポートし、毎年高い合格率を誇ります。家庭科教諭、栄養教諭の資格取得も可能です。
卒業生の声
少人数制の授業や実習が充実している点に魅力を感じ、本学科に入学しました。4年次の「臨床栄養学実習」では、学生数人のグループで一つの疾病を深く調べ、食事療法を考え、それに見合った献立を作成。考案内容の発表も行い、さらには発表を聞いた学生が実際に調理を行い、献立を評価します。現場で活きる知識が磨かれるとともに、チームでのプロジェクト推進力を身につけられました。 病院給食の献立作成や患者さんの栄養管理に携わっています。食事摂取量が落ちている患者さんの食事調整を行い、食べる量が増えて栄養状態が改善した時には大きな達成感が得られます。栄養管理には、栄養や調理に関する幅広い知識が必要です。特に重要なのが臨床栄養学の知識で、大学でしっかり学んでいたからこそ、根拠に基づいて、自信を持って栄養管理ができています。大量調理の実習を経験したことも、調理現場の動きを考慮した献立作成に活かされています。
