給食経営管理論 第4版 （栄養科学シリーズＮＥＸＴ）

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給食経営管理論 第4版 （栄養科学シリーズＮＥＸＴ）

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出版社講談社
ジャンル調理・栄養指導・給食管理
著者幸林友男・曽川美佐子・神田知子・市川陽子
著者区分編
ISBN
発行年月日
定価（税抜）：3000円
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