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コラム
今回の、おいしい情報をお届けするコラムのテーマは「砂糖」です。なぜ疲れを感じた時は甘いものが食べたくなるの？摂取しすぎたら体に悪い？卵焼きをふんわり仕上げてくれるって本当？身近だけど、あまり知らない！...
私たちは全国の栄養士、管理栄養士を目指す人を応援しています
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今回の、おいしい情報をお届けするコラムのテーマは「砂糖」です。なぜ疲れを感じた時は甘いものが食べたくなるの？摂取しすぎたら体に悪い？卵焼きをふんわり仕上げてくれるって本当？身近だけど、あまり知らない！...
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会員校限定
厚生労働省健康局長から以下の通知が届きました。付帯資料はこちらからダウンロードしてください。------------------栄養士法施行規則及び調理師法施行規則の一部を改正する省令（令和元年厚生労...
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会員校限定
栄養士・管理栄養士養成施設の入試情報を一覧にして紹介しています。全国にある養成施設を10地区に分け、調べたいエリアから気になる養成施設校名をクリック！詳しい入試情報が掲載された養成施設のＨＰにリンクし...
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会員校限定
栄養士・管理栄養士養成施設のオープンキャンパスの開催日や学園祭の日程などを一覧にまとめたページを公開中です！全国にある養成施設校を10地区に分けて紹介しています。オープンキャンパス以外にも、入試相談会...
養成施設校の
教員募集
栄養士・管理栄養士の主な業務は栄養指導で、食生活の改善や栄養管理などを通じて、人々の健康の保持、増進を目的としています。管理栄養士は、疾病者の栄養指導、給食管理などより深い専門知識や技術を必要とする業務を行います。栄養士・管理栄養士の活動範囲は非常に広く、保健所・教育委員会などの行政関係、病院・診療所などの医療機関、福祉施設や各種給食施設における栄養指導のほか、栄養・食糧関係の研究機関、食品会社やスポーツセンターの栄養相談などの業務を行っています。
お役立ち情報
料理・グルメ
砂糖の発祥は紀元前のインドです。日本に伝わったのは奈良時代。明治時代以降、高級調味料として一般家庭に普及し始めました。さとうきび（かんしょ）とさとうだいこん（ビーツ・てんさい）が原料。日本では、主にさ...
レシピ
栄養
栄養士
お役立ち情報
料理・グルメ
パセリや青じそ（大葉）などの薬味、彩りのリーフレタスやミニトマトは、料理に欠かせない香りや風味、色のアクセントですが、少量しか使わない薬味は余りがちで、彩りはストックがないとつい省略してしまうことがあ...
レシピ
栄養
栄養士
お役立ち情報
施設校
5月11日（土）ＴＫＰ東京駅日本橋カンファレンスセンターで「2019年度特別研修会」が開催されました。参加した会員校の先生方は約300名！お一人の欠席者もなく、お集まりいただきました。今回の研修会は、...
栄養士
管理栄養士
お役立ち情報
料理・グルメ
一般的に「鯛（タイ）」というとマダイのこと。姿の美しさと紅白の色、癖がない淡白な味、「目出鯛（めでたい）」の語呂合わせから、古来、日本人の慶事には欠かせない存在です。タイはスズキ目タイ科に属する魚です...
レシピ
栄養
栄養士
当協会は、昭和33年9月27日に任意団体として設立され、昭和40年6月22日に社団法人として厚生労働省の設立認可を受け、平成25年12月1日から一般社団法人として、栄養士・管理栄養士養成施設設置の趣旨に基づき、栄養士・管理栄養士教育の内容や、養成施設の運営の充実と振興をはかるとともに、栄養の確保、改善に関する調査研究や養成制度に係る検討を行い、国民の健康の維持向上に寄与することを目的としています。指定認可栄養士養成施設270施設のうち266施設が加盟しています。（平成28年現在）
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