第一出版

サクセス管理栄養士・栄養士養成講座　応用栄養学　第8版

本書のポイント

サクセス管理栄養士・栄養士養成講座シリーズの特徴
●管理栄養士国家試験出題基準に沿って目次を立て、要点を簡潔に解説。
●大学・短大・専門学校など、管理栄養士・栄養士養成施設のテキストに最適です。
●管理栄養士を目指す方の参考書として、毎日の学習をサポート。
●図表を多数活用。視覚を通じて本文の流れがわかります。
●直近５回の管理栄養士国家試験で出題された語句や内容について、出題番号を併記。
●重要なキーワードを色つきで表記。解説を同ページ内に掲載し、スムーズな理解を助けます。
●コラムでは、知っておきたい知識について解説。
●各章末には、その章に関する復習問題を掲載しました。
発売日は、2026年3月31日です。
第一出版のサイトで購入できます。

第一出版
エコロジカルハーバリズム　

本書のポイント

本書は、ハーブの育て方から、日々の食生活に取り入れられるレシピ、日常生活に役立つ使い方、さらに身近なハーブを中心とした植物の事典まで、エコロジカルハーバリズムに基づいた幅広い内容を一冊にまとめています。自然と調和した方法で植物を育て、無駄を減らしながらその恵みを活用するための知識を、しっかりと深められる構成になっています。
※エコロジカルハーバリズムは、自然の恵みを大切にしながら植物と共に暮らすハーブを中心としたサステイナブルな生活を送るための考え方です。
発売日は、2026年4月です。
第一出版のサイトで購入できます。

建帛社2026年版　栄養士実力認定試験過去問題集

本書のポイント

全国栄養士養成施設協会が毎年実施する実力認定試験を2025年12月実施分まで、過去５年間の問題を分野別に
網羅。直近２年は、実際の問題用紙を掲載。解説付き別冊解答充実。５年間のすべての問題の正答率も示す。
管理栄養士国家試験に向けても有用な実力試験である。
発売日は、2026年2月20日です。
建帛社のサイトで購入できます。