テキスト紹介

協会おすすめテキストを紹介する今月のピックアップ書籍

建帛社2022年版 栄養士実力認定試験過去問題集

著者名 (一社)全国栄養士養成施設協会 編
本体価格 1,100円
発行年月日 2022年2月18日
ISBN 978-4-7679-0732-1

本書のポイント

過去5年分の試験問題を科目別に編集、すべての問題に解説を掲載。マークシート解答用紙付。試験対策、必須知識の要点整理・復習にも最適。
建帛社のサイトで購入できます。

文光堂 レジデント・医療スタッフ・学生のための臨床栄養入門

著者名 雨海照祥・山東勤弥・幣 憲一郎 編
本体価格 3,400円
発行年月日 2022年5月
ISBN 978-4-8306-6067-2

本書のポイント

栄養療法のA to Zを、レジデントや看護師・管理栄養士などの医療スタッフ、学生に向けてわかりやすくひもとく。 前半では栄養ケアプロセスの各過程のポイントを演習問題をまじえて解説。経口・経腸・静脈栄養の具体的な運用についても学べる。 後半には炎症性腸疾患や糖尿病など,25の病態別栄養管理を掲載。 Q&A,症例検討(16例)も設け、疾患と栄養の関係を理解しながら、より広い視野で栄養療法を把握できる一冊。
文光堂のサイトで購入できます。

南江堂 ゼロからわかる栄養系微生物学

著者名 藤原永年・岩田建 著
本体価格 2,800円
発行年月日 2021年8月
ISBN 978-4-524-22759-4

本書のポイント

微生物学を「食品衛生を学ぶための基礎」と位置づけ、管理栄養士養成課程に特化して解説した微生物学のテキスト。必要最低限の内容をフルカラーの紙面と豊富な図表を用いてわかりやすく解説。病原微生物に関する記述はもちろん、食品微生物についても充実。「学習のポイント」で要点を押さえてから学習を進めることができ、初学者に最適!
南江堂のサイトで購入できます。

同文書院 公衆栄養学実習 第三版―事例から学ぶ公衆栄養プログラムの展開―

著者名 手嶋哲子、田中久子 編著
本体価格 2,300円
発行年月日 2022年3月
ISBN 978-4-8103-1516-5

本書のポイント

地域のアセスメントに基づく事業計画作成のプロセスを身につける実習書。 地域包括ケアシステムの項を新たに設け、臨地実習にも対応できるよう構成を改めている。地域保健活動、地域保健、行政組織・関連機関等との連携、関係法規など、基礎的な理論を押さえた上で、地域診断の方法と計画作成のプロセスについて、章末の演習を通して確実な習得を目指す。
同文書院のサイトで購入できます。

第一出版2022年度版 管理栄養士・栄養士必携

著者名 公益社団法人 日本栄養士会 監修
本体価格 2,600円
発行年月日 2022年4月
ISBN 978-4-8041-1446-0

本書のポイント

管理栄養士・栄養士の業務に必要な、公衆栄養関係のデータ、臨床栄養に関する資料、栄養関連法規などを多数収録。栄養に関する多くの資料が一冊にまとめられているので、管理栄養士・栄養士はもちろんのこと、養成施設に通う学生にとっても大変便利。
第一出版のサイトで購入できます。

メディックメディア栄養士・管理栄養士のためのなぜ?どうして?②人体の構造と機能/臨床栄養学①

著者名 医療情報科学研究所
本体価格 1,500円
発行年月日 2021年11月25日
ISBN 978-4-89632-845-5

本書のポイント

先生役の「スーパートマト」と、生徒役の「栄子」の会話からなる楽しいストーリーを読むだけで、国家試験にも対応できる知識が身につく『なぜ?どうして?』シリーズ、3年ぶりの改訂版です。2巻では、栄養アセスメントや、栄養補給法(経腸栄養,静脈栄養)などの栄養介入の基礎知識を図解で分かりやすく解説しています。
メディックメディアのサイトで購入できます。

 

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