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協会からの
お知らせ

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2018/06/08
NEW 平成30年度 第7回通常総会(第60回記念総会)開催概要


平成30年度、第7回通常総会の開催概要をご案内いたします。
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日時:平成30年6月27日(水)
場所:アルカディア市ヶ谷(私学会館)
住所:〒102-0073東京都千代田区九段北4-2-25
電話:03-3261-9921(代表)
地図:アクセスはこちら
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<プログラム内容>
第7回通常総会
※総会にご参加の会員校様は、5月25日頃に協会から発送している「全栄施協 月報」の692号(5月号)を忘れずにご持参ください。
※当初の予定より「記念講演」および「情報交換会」の時間が変更になりました。
※総会会場にスペースがないため、お荷物等はクロークにお預けの上、3階の受付までお越しください。

総会に関するお問い合わせはメールかお電話で承ります。
info@eiyo.or.jp
03-6273-3877
2018/06/08
NEW 「栄養士・管理栄養士コラム」~おいしい情報をお届けするコラム!~アップしました


栄養士・管理栄養士コラム
今回の「栄養士・管理栄養士コラム」のテーマは、好物の人も多いのでは?
「イカ」を詳しく紹介しています。
ここでクイズです。イカは、世界で○○○種以上いるでしょうか?
答えはコラムをチェックしてくださいね。
今すぐイカの写真をクリック♬
2018/06/01
NEW 会員校の皆さまへ【第33回管理栄養士国家試験受験要領の希望部数調査】


本年も、管理栄養士国家試験受験要領希望部数調査を行います。
ご希望の会員校様は専用の入力フォームからお申し込みください。
6月1日付けで、ご案内文書を会員様宛てに郵送もしております。
また、国会試験及び合格発表の早期化により、昨年度より調査時期を早めています。ご理解ください。

専用の入力フォームは、「会員校限定ページ」にご用意しています。
※ログインするには会員様用のIDとパスワードが必要です。
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発送元:厚生労働省
発送時期:2018年8月下旬~9月上旬を予定(変更する可能性あり)
配送業者:未定(決まり次第、お知らせにアップします)
料金:着払い
締切:6月30日(土)
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2018/05/30
<求人募集>大阪樟蔭女子大学で専任教員の募集をしています


1.募集人員  専任教員 教授、准教授または講師 1名(講師職は、任期付 3 年 ただし審査を経て任期付条件解除可)
2.所属    大阪樟蔭女子大学 健康栄養学部 健康栄養学科
3.専門分野  食べ物と健康 領域(食品衛生学)
4.担当予定科目
        健康栄養学科における栄養士および管理栄養士学校指定規制による専門分野の(食べ物と健康)のうち
        「食品衛生学」に関する科目「食品衛生学」、「食品衛生学実験」、「微生物学」、「アカデミック・スキル
        ズ A・B(健康)」、「演習Ⅰ・Ⅱ」、「管理栄養士演習A・B」(分担)、卒業論文指導等。尚、大学院
        人間栄養学専攻における食品衛生学領域の科目及び研究指導が追加となる場合があります。
5.採用予定日 平成 31年4月1日
6.応募期限  平成 30年8月30日(木)必着
7.応募資格  1)本学の建学の精神に賛同し、管理栄養士・栄養士養成に熱意を有する者
        2)管理栄養士・栄養士に必要な食品衛生・食品(食事)の安全性を教育できる者
           a. 食品に関する法規や制度(食品衛生法、HACCP等)
           b. 病原微生物・化学物質による食品の汚染とその防止
           c. 特定給食施設における衛生管理との関連性(大量調理施設衛生管理マニュアル等)
        3)博士あるいは修士号の学位を有する者またはこれと同等以上の能力を有する者
        4)食べ物と健康 領域(食品衛生学)に顕著な研究業績および教育業績を有する者
        5) 採用後、本学通勤圏に居住可能な者
8.待遇    本学の給与規程による(なお、本学の定年は65歳です)
9.応募書類  1)履歴書 、教育研究業績書((本学所定の様式) 各1部
        2)主要論文・著書のコピー、10 点以内
        3)提出する論文・著書についての概要(各 200 字程度)
        4)これまでの研究概要と着任後の研究に関する抱負(2000 字程度)および着任後の教育に関する抱負
          (1200 字程度)
        5)博士あるいは修士号の学位を証する書類(コピー)、他に国家資格などを有する場合は、その資格免
          許証のコピー
        6)照会可能な方 2 名の氏名と連絡先
              ※上記 1)については本学ホームページよりダウンロードが可。印刷したものに加え
               電子媒体(CD-ROM、 DVD-ROM、USB メモリー等)でファイルも提出必要。
10. その他   本選考の詳細、提出書類の送付先及び指定用紙は、大阪樟蔭女子大学ホームページをご参照ください。
2018/05/22
<会員校の皆さまへ>【第120回研修会】のご案内


2018年8月25日(土)に『帝国ホテル 大阪(大阪市北区)』で開催される、第120回研修会のご案内です。
今回のテーマは「心と体に染みる栄養と教育」。盛りだくさんの講演が準備されていますので、ぜひご参加ください。
参加される会員校様は「会員校限定ページ」にログインしてください。
「各種フォーマット」の[2018.5.22] 第120回研修会のご案内をご覧ください。

栄養士・管理栄養士とは 栄養士・管理栄養士とは

栄養士・管理栄養士の主な業務は栄養指導で、食生活の改善や栄養管理などを通じて、人々の健康の保持、増進を目的としています。管理栄養士は、疾病者の栄養指導、給食管理などより深い専門知識や技術を必要とする業務を行います。栄養士・管理栄養士の活動範囲は非常に広く、保健所・教育委員会などの行政関係、病院・診療所などの医療機関、福祉施設や各種給食施設における栄養指導のほか、栄養・食糧関係の研究機関、食品会社やスポーツセンターの栄養相談などの業務を行っています。


栄養士・管理栄養士コラム

<おいしい情報をお届けするコラム>日本人はイカが大好き!種類と旬を知ろう

料理・グルメ

味が淡白で癖がなく、刺身や煮付け、焼き物、揚げ物、炒め物など幅広い料理に利用されているイカ。加工品も多く出回っています。種類は多数あり、世界で400種以上、日本近海には100種以上が生息しており、国内...

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<おいしい情報をお届けするコラム>手洗いは衛生管理の基本!食中毒予防の3原則「つけない」「増やさない」「やっつける」

料理・グルメ

食中毒とは、その原因となる細菌やウイルス、有毒・有害な物質などに汚染された食品を摂取することによって、嘔吐(おうと)や下痢、発熱などの症状を起こす健康被害のこと。食中毒の原因は、「細菌」「ウイルス」「...

レシピ

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<おいしい情報をお届けするコラム>食生活を整えて不調を解消♬大事なポイントは「赤・黄・緑」

料理・グルメ

冬が過ぎ、日差しが暖かくなる春。進学や就職、異動などで環境が新しくなったり、人間関係が変化したり。希望や期待が膨らみ、前向きな気持ちになる反面、ストレスや疲れを感じやすくなります。この時期の激しい寒暖...

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<おいしい情報をお届けするコラム>料理はサイエンス!?知ってるだけで女子力アップの計量術

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調理は化学。化学とは物質の性質や構造、反応などを研究するサイエンス。材料や調味料の性質や特性を生かして、切る、混ぜる、煮る、焼く、揚げるなど加工して料理に仕上げるのが調理です。料理の出来栄えに肝心なの...

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全国栄養士養成施設協会とは

当協会は、昭和33年9月27日に任意団体として設立され、昭和40年6月22日に社団法人として厚生労働省の設立認可を受け、平成25年12月1日から一般社団法人として、栄養士・管理栄養士養成施設設置の趣旨に基づき、栄養士・管理栄養士教育の内容や、養成施設の運営の充実と振興をはかるとともに、栄養の確保、改善に関する調査研究や養成制度に係る検討を行い、国民の健康の維持向上に寄与することを目的としています。指定認可栄養士養成施設270施設のうち266施設が加盟しています。(平成28年現在)

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