給食経営管理論（第４版）（新 食品・栄養科学シリーズ ）

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給食経営管理論（第４版）（新 食品・栄養科学シリーズ ）

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出版社化学同人
ジャンル調理・栄養指導・給食管理
著者中山玲子・小切間美保
著者区分編
ISBN
発行年月日
定価（税抜）：2900円
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