改訂　食品微生物学

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改訂　食品微生物学

改訂　食品微生物学のイメージ

出版社建帛社
ジャンル生化学、解剖生理学、運動生理学
著者高見伸治・山本勇・西瀬弘・大塚暢幸・長澤治子・土居幸雄
著者区分共著
ISBN
発行年月日
定価（税抜）：2100円
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