ゼロからわかる栄養系微生物学

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ゼロからわかる栄養系微生物学

ゼロからわかる栄養系微生物学のイメージ

微生物学を「食品衛生を学ぶための基礎」と位置づけ、管理栄養士養成課程に特化して解説した微生物学のテキスト

出版社南江堂
ジャンルその他
著者藤原永年・岩田建
著者区分著
ISBN
発行年月日
定価（税抜）：2800円
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