学部・学科 | : | 健康栄養学部 健康栄養学科 |
---|---|---|
住所 | : | 高知県高知市池2751番地1 |
電話番号 | : | 088-847-8700 |
高知県立大学は、1945年に設立された高知県立女子医学専門学校を母体とし、1950年に高知女子大学家政学部生活科学科が栄養士養成施設として指定を受け、管理栄養士養成施設である高知県立大学健康栄養学部に発展してきました。2010年に永国寺キャンパスから池キャンパスに移転し、現在は新しい施設で学習しています。豊かな教養と社会の諸問題に取り組む態度を身につけ、人間や健康の本質を理解しながら、生命の源である「食」を探究し、人々が健康に生活できるよう貢献できる食の専門家を育成することを目指しています。栄養教諭免許を取得することも可能です。少人数制により学生と教員との距離が近く、最終学年には専任教員指導のもと卒業研究を行い知識の統合を図ります。
授業だけでなく、地域や企業などと協同し、学生たちは様々な活動を自主的に行っています。その活動は、食育や防災、地域食材を用いた商品開発など専門性を生かした活動が中心となっており、評価も高く、たびたび学長賞に選ばれています。また国際交流では、マレーシア サバ大学と毎年お互いの大学に短期留学を行い、日本と海外の世界観の違いを学ぶよい機会となっています。就職に関しては、授業とは別にインターンシップの機会を設けたり、健康栄養学部独自の就職セミナーを開催するなどして、就職先の選定に必要な知識や判断の仕方などを指導しています。こういった指導により、10年以上100%の就職率を維持しています。