広島文化学園短期大学
「おいしい食事を届けたい。だから、調理のできる栄養士になる！」確かな調理技術を身につけた栄養士に！
- 栄養士課程
| 学部・学科 | ： | 食物栄養学科 |
|---|---|---|
| 住所 | ： | 広島県広島市安佐南区長束西３丁目５－１ |
| 電話番号 | ： | 082-239-5171 |
学校の特徴
本学では栄養士として正しい栄養知識を学ぶのはもちろんのこと、おいしい食事を届けることで皆さんから喜んでもらえるように、確かな調理技術を身につけることを大切にしています。包丁の持ち方や立ち位置など基本からしっかり学びます。献立作成や栄養計算など、給食計画についても演習や実習を通し、実践力が身につきます。校外実習では事業所（学校を含む）・病院・老人ホームなどで実際の栄養士としての業務を学びます。また、ボランティア活動として、お弁当配食、地域のお年寄りを招いて「クリスマス会」も開催。献立からテーブルコーディネートまで学生が企画します。その他にも様々なイベントに参加、実施しています。
資格・進路について
将来の選択肢が広がる！「栄養士」「栄養教諭二種」「フードスペシャリスト」の資格取得が可能栄養バランスの取れた献立作成や調理、栄養指導などを行い「食と健康」に貢献できる栄養士。給食がある小・中学校で、食生活カウンセリングなどを行う栄養教諭。「食」の総合的な知識・技術を身につけ、豊かで安全＆バランスの取れた「食」を提案するフードスペシャリスト。確かな調理技術を持った栄養士として就職先での評価も高く、活躍の場は幅広い！卒業生の多くが、栄養士の資格を活かしてさまざまな業界で活躍しています。栄養士としての主な就職先は病院、給食会社、保育所、老人ホームなどで、献立の作成や調理、栄養指導を行います。また、フードスペシャリストの資格を活かして、食品会社やホテル、レストランに就職し、調理について幅広く活躍する卒業生もいます。
