学校の特徴

博士前期課程
栄養科学専攻は急速な少子高齢化社会の推移に対応できる「食と健康」を中 心とした領域の高度専門的職業人、教育指導者、研究者を養成するとともに、 地域住民の保健・医療・福祉の向上ならびに地場産業の発展・活性化などに寄 与することを目的としています。 このため、断片化した高度の専門知識を統合理解し、新しい課題に向けての 栄養学的基礎知識を形成することにより、加齢や疾病による生体機能の変化を 栄養学的見地から理解し、健康の保持・増進や生活習慣病の予防に役立てるこ とを目標に取り組んでいきます。またヒトを対象とした栄養学研究を通して、 実生活における栄養学的、健康科学的問題点を明らかにして、それらに対応す るための有用な方策を探り、その成果を社会に還元することを目標に教授しま す。こうした教育・研究を通して、高度の専門的学力と研究能力を持ち、健康 施策への応用可能な研究、食品・医薬関連産業における商品開発ならびに健 康・保健・医療行政を推進できる高度専門職業人を育成します。

博士後期課程
栄養科学専攻は急速な少子高齢化社会の推移に対応できる「食と健康」を中 心とした領域の高度専門的職業人、教育指導者、研究者を養成するとともに、 地域住民の保健・医療・福祉の向上ならびに地場産業の発展・活性化などに寄 与することを目的としています。 このため、断片化した高度の専門知識を統合理解し、新しい課題に向けての 栄養学的基礎知識を形成することにより、加齢や疾病による生体機能の変化を 栄養学的見地から理解し、健康の保持・増進や生活習慣病の予防に役立てるこ とを目標に取り組んでいきます。またヒトを対象とした栄養学研究を通して、 実生活における栄養学的、健康科学的問題点を明らかにして、それらに対応す るための有用な方策を探り、その成果を社会に還元することを目標に教授しま す。こうした教育・研究を通して、高度の専門的学力と研究能力を持ち、健康 施策への応用可能な研究、食品・医薬関連産業における商品開発ならびに健 康・保健・医療行政を推進できる高度専門職業人を育成します。