学校の特徴

博士前期課程
健康な家庭の形成と社会および人類の福祉発展を目指す建学の精神に 基づき、健康の源である食物の本質を食品・調理及び栄養の３部門に分 けて追究し、現代社会の動きと密接に関連した形において高度の理論と 応用に関する研究教授を行い、深い学識と研究能力の涵養を図ることを 目的とする。