学校の特徴

博士前期課程
大きな視点から人間と栄養の関係を見直し、高度な栄養学の知識と技 能を、そして心と体と社会に対する深い洞察力を身につけた高度職業人 の養成を目的とする。

博士後期課程
自然科学と人文科学との融合をはかる人間栄養学、従来の還元型研究 では完結できない総合型の研究としての人間栄養学を追及し、国際レベ ルで活躍できる高度専門職業人と研究者を養成する。