修士課程人間の心身両面の健康と「栄養・食」とのかかわりを、科学的・総合 的視点から追求し、高度で専門的な知識及び技術をもち、個人の健康の保持、増進を栄養・食生活の側面から解決に導くことのできる、健康科学に立脚した実践的な専門的能力を有する人材を育成します。
