人間総合科学大学
食品開発のできる栄養士になろう！
- 栄養士課程
| 学部・学科 | ： | 人間科学部 ヘルスフードサイエンス学科 |
|---|---|---|
| 住所 | ： | 埼玉県さいたま市岩槻区馬込1288 |
| 電話番号 | ： | 048-749-6111 |
学校の特徴
食品メーカーでの商品開発、行政や地域団体での食を通した地域振興、外食・内食・フードビジネスでの食品開発、日本食を海外へ広めたり、海外の食を日本で新たに紹介するなど、これからの食分野を担うスペシャリストを養成します。 食を扱う上でベースとなる栄養士資格の取得はもちろん、食品開発やビジネスに必要な民間資格も10種類取得が可能で、外食産業のメニューやスーパー等の店頭で販売されているさまざまな食商品、サプリメントやスポーツ栄養食など、多種多様な「食」にヘルシー（栄養）とおいしい（食品科学）の両方を追求して、社会で求められる（ビジネス・経営）食を創造します。 また、早い段階から実際に企業やお店と共同商品開発や、インターンシップを行い、在学中から社会で活躍した実績を積み重ねることができます。
大手食品メーカ出身の教員による実践的な講義
食品産業や行政団体は大学生にとって人気の就職先。食品開発や食ビジネス等、企業や行政団体で活躍するために必要なノウハウについて、トクホのお茶や、牛乳・乳製品の開発でヒット商品を生んだ企業出身の教員が実践的な授業を展開します。また、企業や行政とコラボした食品・メニュー開発、政策提言などプロジェクト型の学修を行うことにより社会人としてのスキルを身につけるとともに、ビジネス感覚も養っていきます。
