学部・学科 | : | 健康福祉学研究科 食品栄養学専攻 |
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住所 | : | 群馬県高崎市中大類町37-1 |
博士前期課程生活習慣病の一次予防に関わるバイオサイエンス・バイオテクノロジ ー等の先端科学に基づく食品研究を行う研究者や、食を通して人間の健 康保持や生活習慣病の予防に貢献できる、高度な専門知識と実践力をも った人材の育成。博士後期課程行政機関や民間機関の研究機関等において食品機能の開発、食の安全 確保、食を通じてその健康保持・増進や疾病予防などの基礎的、応用的 な研究開発および企画運営を指導できる高度の研究者、地域において高 度の研究能力と豊かな学識を持って、健康増進および食育活動等に携わ る関係専門職を指導し、企画運営にあたるコーディネーター、保健・医 療・福祉などの分野で対象者に適切な助言、指導ができ、研究能力をも 有する高度の栄養専門家ならびに管理栄養士、食品関連研究者等の専門 職の教育を担当できる研究指導者の養成。