アイ・エフ・シー栄養専門学校
給食で必要な献立作成と調理技術の実践力を身につけます
- 栄養士課程
| 学部・学科 | ： | 栄養士養成学科 |
|---|---|---|
| 住所 | ： | 栃木県宇都宮市平出町3580-5 |
| 電話番号 | ： | 028-663-4511 |
学校の特徴
本校は1994年に栃木県で最初に栄養士養成校として開校した、県内唯一の栄養士養成の専門学校です。給食を基礎から応用まで「実践的」に学べる本校では、開校以来多くの栄養士を輩出しています。卒業後の9割が栄養士として給食会社や病院、福祉施設など様々は給食施設で活躍し、地域の方々の食、食を通じた健康に貢献しています。また、姉妹校としてアイ・エフ・シー調理製菓大学校が併設されており、広く「食」の分野を学べる環境が整っています。
栄養バランスの良い献立づくりと、安全で美味しい食事を作るために
健康をサポートするには、まず「献立作成」ができるようになることです。 良い献立作成ができるようになるためには、食品や料理を知ることから始まり、喫食者に合わせた栄養バランスだけではなく、季節にあった食事か、材料費は予算内か、また安全に時間内に美味しく調理できるかなど様々な条件をクリアすることが必要になります。本校では、入学後から献立作成のトレーニングの時間を十分に確保し、2年間かけて献立作成の基本をしっかりと身につけます。
