山形県立米沢栄養大学
あなたの目指すプロフェッショナルの道があります
- 管理栄養士課程
| 学部・学科 | ： | 健康栄養学部健康栄養学科 |
|---|---|---|
| 住所 | ： | 山形県米沢市通町６丁目15番１号 |
| 電話番号 | ： | 0238-22-7330 |
学校の特徴
平成26年4月、山形県内の初の管理栄養士養成大学として開学しました。豊かな人間性と、幅広く深い教養と知識のうえに、栄養に関する高度な専門知識と専門技術を身に付けた国際的な視野を有する人材を育成し、教育と研究の成果に基づき地域と社会に貢献することにより、県民の健康で豊かな暮らしの実現に寄与することを教育研究上の理念としています。 /●1学年の定員が 40人と少人数のため、学生と教員の距離が近いことが特徴です。この特徴を生かし、学生と教員の関係を密に保ち、授業や履修指導において質の高い教育を実施することにより、学生一人ひとりが持つ能力を最大限に伸ばします。 /●地域に根ざした大学として、また、山形県の多彩で豊かな食材や食文化を健康の維持と増進に活用できる人材を育成するため、地域学として「山形」に関する学習を行います。
地域に開かれた大学として
本学開学と同時に、地域の食習慣等が原因と考えられる健康課題を明確にし、解決を図っていくための地域貢献活動の拠点として「地域連携・研究推進センター」を設置しています。全教員がセンター員となり、本学の特色である「栄養と健康の研究に関するシンクタンク機能」と「栄養に携わる者等に対する生涯学習の拠点機能」の推進に努めています。山形県と連携して取り組んでいる「減塩食育プロジェクト事業」では、健康的な食習慣の定着に導くための「健康プログラム」ガイドブックを作成した他、健康的な食選択を可能にする環境整備の一環として「やまがた適塩弁当」の開発を行う等、大きな成果をあげています。
