一般社団法人 全国栄養士養成施設協会は、昭和33年に任意団体として設立され、昭和40年6月に社団法人として認可を受けた組織です。令和8年度現在、当協会には全国247校の栄養士養成施設・管理栄養士養成施設が加盟しています。
当協会は、全国の栄養士養成施設および管理栄養士養成施設における教育内容の充実と振興を図ることを目的としています。あわせて、これから栄養士・管理栄養士を目指す方々が、よりよい環境のもとで学び、専門職として成長していくことができるよう、さまざまな支援活動を行っています。
各養成施設を卒業し、栄養士・管理栄養士の資格を取得した後の活躍の場は、医療機関や福祉施設における栄養指導、各種給食施設における給食管理、保健所・教育委員会等の行政機関、栄養・食料に関する研究機関、食品関連企業、スポーツ分野における栄養相談など、極めて多岐にわたっています。いずれも私たちの日々の生活に密接に関わり、国民の健康と暮らしを支える重要な役割を担っています。
食と栄養を取り巻く社会環境が大きく変化するなか、栄養士・管理栄養士に寄せられる期待はますます高まっています。当協会は、全国の栄養士養成施設・管理栄養士養成施設のさらなる発展を支え、多くの栄養士・管理栄養士が国民生活の質の向上に貢献できるよう、今後も力を尽くしてまいります。

一般社団法人 全国栄養士養成施設協会　会長
香川 明夫（かがわ　あきお）